PUDIM DE PAÇOCA

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

2 e 1/2 xícaras (chá) de leite

5 ovos

1 xícara (chá) de paçoca esfarelada

CALDA:

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO

CALDA:

Leve o açúcar e a água ao fogo baixo sem mexer até formar um caramelo. Despeje em uma forma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro e reserve. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por 2 minutos. Misture a paçoca com uma colher e despeje na forma caramelada. Leve ao forno médio preaquecido em banho-maria por 40 minutos ou até assar e firmar. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Retire, desenforme e sirva.